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    • Escoffier Cookbook

    AUGUSTE ESCOFFIER
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    ₡24,800
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    En stock
    SKU
    9780517506622
    main product photo
    Descripción:

    Una traducción estadounidense del Guide Culinaire definitivo, el libro de cocina de Escoffier incluye pesos, medidas, cantidades y términos según el uso estadounidense. Cuenta con 2973 recetas.

    IDIOMA ORIGINAL

    An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.

    Editorial
    CLARKSON POTTER
    Publicación
    1941
    Formato
    Pasta dura
    Extensión
    923
    Páginas
    Idioma
    Inglés
    Tema(s)
    No Ficción Libros Ilustrados Gastronomía
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    Escoffier Cookbook
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