5 Ingredient Vegan Cooking

La cocina vegana es simple y directa con las deliciosas recetas a base de plantas de Kate Friedman. Con solo unos pocos alimentos básicos de cocina de alta calidad, puede preparar un brunch que complacerá a una multitud, preparar la cena en la mesa pronto o encontrar el refrigerio saludable perfecto para mantenerlo satisfecho entre comidas, todo mientras se salta los ingredientes procesados ​​o difíciles de encontrar. .

Los favoritos de la hora de la cena, como los ñoquis de calabaza con salsa de mantequilla dorada y salvia crujiente, y el estofado de garbanzos y tomates secados al sol en una olla, utilizan técnicas como dorar la mantequilla y tostar la pasta de tomate para agregar un poco más de energía y aprovechar al máximo cada ingrediente. Las opciones nutritivas como la ensalada de remolacha asada y farro y la sopa de espárragos y frijoles blancos son el almuerzo o la cena ligera perfectos. Y no te olvides del postre, Kate usa favoritos veganos como tofu, garbanzos y semillas de chía para hacer el dulce perfecto para el final del día en recetas como la mousse minimalista de chocolate espresso y la masa de galleta con chispas de chocolate y garbanzos.

IDIOMA ORIGINAL

Vegan cooking is simple and straightforward with Kate Friedman’s delicious plant-based recipes. Using just a few high-quality kitchen staples, you can whip up a brunch that’ll please a crowd, get dinner on the table pronto or find the perfect healthy snack to keep you full between meals all while skipping processed or hard to find ingredients.

Dinnertime favorites like Butternut Squash Gnocchi with Browned Butter Sauce & Crispy Sage and One Pot Sun Dried Tomato & Chickpea Stew use techniques like browning butter and toasting tomato paste to add a little extra oomph and make the most of each ingredient. Nutritious options like Roasted Beet & Farro Salad and One Pot Asparagus & White Bean Soup make the perfect lunch or light dinner. And don’t forget about dessert, Kate uses vegan favorites like tofu, chickpeas and chia seeds to make the perfect sweet treat for the end of your day in recipes like Minimalist Chocolate Espresso Mousse and Chickpea Chocolate Chip Cookie Dough.

With tips and tricks for building the perfect vegan pantry to accompany mouthwatering recipes, Kate makes plant based cooking easier and more accessible than ever.