Portada MODERN GERMAN COOKBOOK

Modern German Cookbook

Portada FRANK STITTS BOTTEGA FAVORITA (HC)

Frank Stitts Bottega Favorita (hc)

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₡18,000
Disponibilidad: Inmediata
SKU
9781579653934

Este libro de cocina práctico y muy animado, con cerca de 150 recetas, cubre temas tan diversos como hacer panqueques y armar picnics; le muestra cómo cocinar a fuego lento ragú de frijoles blancos y negros con salchichas en su chimenea, curar su propio jamón de pato y hacer postres de última hora sencillos e impecables. Desde el puré de ruibarbo de primavera hasta la sopa de calabaza, bellota y calabaza de otoño con aceite de nuez, aquí hay cuatro temporadas de excelentes comidas para disfrutar con amigos. A los lectores les encantará la total falta de pretensiones de Eric (es decir, su afición por la sopa de letras, la mayonesa embotellada y Tabasco), así como sus conocimientos sobre lo que hace que una comida sea un éxito.

IDIOMA ORIGINAL

This practical and very spirited cookbook, with nearly 150 recipes, covers subjects as diverse as making pancakes and assembling picnics; shows you how to slow-cook White and Black Bean Ragout with Sausages in your fireplace, cure your own duck ham, and make simple, impeccable last-minute desserts. From spring's Rhubarb Puree to fall's Pumpkin, Acorn, and Butternut Squash Soup with Walnut Oil, here are four seasons of great meals to enjoy with friends. Readers will love Eric's total lack of pretense (to wit his fondness for alphabet soup, bottled mayonnaise, and Tabasco) as well as his insights into what makes a meal a success.

Más Información
Autor ERIC RIPERT
Editorial ARTISAN
Idioma Inglés
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