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Modern German Cookbook

₡14,800
Disponibilidad: Inmediata
SKU
9781465443946

100 recetas de los favoritos alemanes modernos del chef Frank Rosin, galardonado con una estrella Michelin.

En Modern German Cookbook, el único chef de televisión alemán con dos estrellas Michelin, Frank Rosin, comparte sus secretos y le da un toque moderno sobre 100 recetas clásicas alemanas. El ojo de Rosin para los detalles, la delicadeza y la refinada simplicidad en la cocina hacen que los platos sean fáciles incluso para los cocineros más novatos.

Desde sopas y entrantes, hasta postres, Rosin cubre todos los favoritos alemanes: sopa de espárragos, escalope, manzana al horno e incluso la receta sauerbraten de la familia Rosin. Pero ese no es el único secreto que comparte. A lo largo de Modern German Cookbook, revela valiosos conocimientos y técnicas culinarias, que incluyen cómo un sabor amargo puede mejorar el sabor de un plato, cómo se puede utilizar una reducción para condimentar y más.

Con Modern German Cookbook, ¡Puedes organizar tu propia fiesta alemana y aprender técnicas profesionales que pronto te llevarán a convertirte en el próximo Frank Rosin!

IDIOMA ORIGINAL

100 recipes of modern German favorites from Michelin-starred chef Frank Rosin.

In Modern German Cookbook, the only German television chef with two Michelin stars, Frank Rosin, shares his secrets and puts a modern twist on 100 classic German recipes. Rosin's eye for detail, finesse and refined simplicity in the kitchen make the dishes effortless for even the most novice of cooks.

From soups and starters, all the way through to desserts, Rosin covers all the German favorites: asparagus soup, schnitzel, baked apple, and even the Rosin family's own sauerbraten recipe! But that's not the only secret he shares. Throughout Modern German Cookbook, he reveals valuable culinary knowledge and techniques, including how a sour flavor can improve the taste of a dish, how a reduction can be utilized for seasoning, and more.

With Modern German Cookbook, you can host a German feast of your own and learn professional techniques that will soon have you on your way to becoming the next Frank Rosin!

Más Información
Autor FRANK ROSIN
Editorial DK PUBLISHING
Idioma Inglés
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