El éxito de ventas n. ° 1 del New York Times responde: ¿Qué pasaría si un simple cambio pudiera salvarlo de las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer?
Durante décadas, esa pregunta ha fascinado a un pequeño círculo de médicos apasionados y investigadores, y ahora, su investigación que cambia vidas está en los titulares del exitoso documental Forks Over Knives. ¿Su respuesta? Consuma una dieta de alimentos integrales a base de plantas; podría salvarle la vida.
Puede anular la mayoría de los consejos dietéticos que ha escuchado; olas. En su libro Prevent and Reverse Heart Disease, el Dr. Caldwell Esselstyn explicó que comer carne, lácteos y aceites daña el revestimiento de nuestros vasos sanguíneos, causando enfermedades cardíacas, ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. En The China Study, el Dr. Colin Campbell reveló cómo el cáncer y otras enfermedades se disparan cuando el consumo de carne y lácteos es la norma, y se desploma cuando persiste una dieta tradicional basada en plantas. Y cada vez más expertos están sumando sus voces a la causa: no hay nada más que pueda hacer por su salud que pueda igualar los beneficios de una dieta basada en plantas.
IDIOMA ORIGINAL
The #1 New York Times bestseller answers: What if one simple change could save you from heart disease, diabetes, and cancer?
For decades, that question has fascinated a small circle of impassioned doctors and researchers—and now, their life-changing research is making headlines in the hit documentary Forks Over Knives. Their answer? Eat a whole-foods, plant-based diet—it could save your life.
It may overturn most of the diet advice you’ve heard—but the experts behind Forks Over Knives aren’t afraid to make waves. In his book Prevent and Reverse Heart Disease, Dr. Caldwell Esselstyn explained that eating meat, dairy, and oils injures the lining of our blood vessels, causing heart disease, heart attack, or stroke. In The China Study, Dr. Colin Campbell revealed how cancer and other diseases skyrocket when eating meat and dairy is the norm—and plummet when a traditional plant-based diet persists. And more and more experts are adding their voices to the cause: There is nothing else you can do for your health that can match the benefits of a plant-based diet.
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