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Robuchon: Todas las recetas

Editorial: RBA LIBROS

Tema(s): Gastronomía

Fecha de publicación: 2017

Código: 9788490567876

Formato: Pasta dura

Idioma: Español

26,800.00
Cantidad
 
1
 

Robuchon: Todas las recetas

Autor:

La biblia de la gastronomía francesa por su mejor chef. Desde la cocina sencilla hasta la más excepcional, un compendio completo de la obra culinaria de Robuchon. Más de 600 recetas, 85 de las cuales son nuevas. Incluye técnicas de elaboración, materiales, preparaciones de base o salsas y fondos.

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